La mejor bebida para la hidratación no es el agua, según un estudio

La mejor bebida para la hidratación no es el agua, según un estudio

Un estudio reciente ha desafiado la creencia común de que el agua es la opción más hidratante. Los resultados muestran que bebidas con un contenido moderado de azúcar, grasa o proteína superan al agua en capacidad de hidratación prolongada

TecnoXplora 23 de julio de 2024, 15:21

El estudio realizado por la Universidad St. Andrews de Escocia ha sido cuanto menos interesante en los resultados. Partamos de la base de que cuando hablamos de agua nos referimos, en efecto, al H2O. No obstante, el agua se encuentra también en otros líquidos, diferenciándose en los compuestos químicos disueltos que también los conforman. Los investigadores encontraron que, aunque el agua, tanto con gas como sin gas, es efectiva para hidratar rápidamente, bebidas con componentes como azúcar, grasas o proteínas pueden mantener la hidratación por más tiempo.

Este es el caso de la leche, un líquido compuesto por cerca del 85% de agua, además de proteínas, grasas y un largo etcétera, los cuales ralentizan el vaciado gástrico y prolongan la hidratación. Además, la leche contiene sodio, que actúa como una esponja, reteniendo el agua en el cuerpo y produciendo menos orina.

No obstante, no todas las bebidas con azúcares tienen el mismo efecto hidratante. El suero oral o la leche entera estaban en el podio, pero en concreto la leche desnatada se llevó la victoria.

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