sábado, 25 de febrero de 2023

Startup suiza desarrolla el primer filete de lomo cultivado en laboratorio del mundo

Startup suiza desarrolla el primer filete de lomo cultivado en laboratorio del mundo

Ningún animal tuvo que morir por este bistec


Ayesha Gulzar  21 de febrero de 2023 10:45 a. m. EST

La startup Mirai Foods, con sede en Zúrich, ha logrado un gran avance en la industria de la carne cultivada. Desarrollaron una técnica que cultiva de manera eficiente el tejido muscular que imita la carne convencional, dando como resultado lo que llama el "primer filete de lomo cultivado del mundo", según el comunicado de prensa. Si bien se pueden producir otros tipos de carne en el laboratorio, el filete se considera un desafío importante debido a su estructura compleja que consta de diferentes tipos de células. [...] Según Suman Das, CSO y cofundador de Mirai Foods, la tecnología puede proporcionar una alternativa real a la carne convencional, permitiendo a las personas preparar y comer filetes auténticos sin dañar el clima o los animales.
El primer bistec tierno cultivado proviene del biorreactor desarrollado internamente de Mirai Foods, "The Rocket". El proceso requiere fibras musculares largas, maduras y cultivadas , que se combinan con enzimas y se complementan con tejido graso cultivado. Después de cinco días en el biorreactor, "se completa una pieza central de lomo, a partir de la cual se pueden cortar bistecs de casi cualquier grosor".

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viernes, 24 de febrero de 2023

La rata topo desnuda esconde el secreto de la fertilidad femenina hasta la vejez

La rata topo desnuda esconde el secreto de la fertilidad femenina hasta la vejez

Este roedor es el único mamífero que produce óvulos durante toda su vida


JUDITH DE JORGE Madrid 21/02/2023 Actualizado 22/02/2023 a las 07:38h.

Las mujeres y las hembras de los mamíferos nacen con un número determinado de óvulos. Cuando se agotan, finaliza su edad reproductiva. Las ratas topo desnudas, sin embargo, suponen una excepción, ya que parecen tener una fertilidad eterna, de forma que pueden reproducirse a lo largo de toda su larga vida, incluso en la vejez. Un nuevo estudio, publicado ayer en 'Nature Communications', arroja luz sobre esta extraordinaria capacidad, que podría ayudar a encontrar nuevas terapias para los problemas de fertilidad humana. [...] Los investigadores descubrieron que las rata topo tienen un número excepcionalmente alto de óvulos en comparación con las ratonas y que las tasas de mortalidad de estas células eran más bajas. [...] Lo más notable es que el equipo encontró que en la rata topo la ovogénesis (proceso de formación de óvulos) ocurre después del nacimiento. Las células precursoras de óvulos se dividían activamente en animales de 3 meses y también se encontraron en ejemplares de 10 años, lo que sugiere que la ovogénesis podría continuar durante toda su vida.

La estimulación eléctrica restablece la movilidad del brazo y la mano en dos pacientes de ictus

La estimulación eléctrica restablece la movilidad del brazo y la mano en dos pacientes de ictus

*El objetivo a largo plazo de los investigadores de la Universidad de Pittsburgh es hacer accesible el dispositivo para más personas
*Una paciente ha podido comer sola por primera vez en nueve años


Redacción NIUS Madrid 21/02/2023 11:30h.

Un equipo de investigadores de la Universidad de Pittsburgh, en Estados Unidos, ha logrado mejorar la movilidad de pacientes que habían sufrido un ictus mediante la estimulación eléctrica de la médula espinal. El prototipo sólo se ha probado con dos personas, pero el objetivo es que pueda desarrollarse para beneficiar a más pacientes. Una de las participantes en el estudio, Heather Rendulic, había sufrido un ictus nueve años antes. En este tiempo, había sido incapaz de comer sola. La muerte de células cerebrales por falta de riego a raíz del ictus le había causado problemas de movilidad muy graves, incapaz de mover el lado izquierdo de su cuerpo. Tenía 23 años. [...] 
Los investigadores le han colocado unos electrodos desde la médula espinal hasta la mano para potenciar los impulsos eléctricos de los nervios que controlan el movimiento del brazo y la mano. [...] La estimulación funcionó desde el primer intento, sin entrenamiento ni adaptación. Heather y su familia empezaron a llorar. [...] El experimento duró un mes. Después de retirarse los electrodos, el beneficio desapareció, aunque algunos de los avances persistieron durante un tiempo.

sábado, 18 de febrero de 2023

La prueba de diagnóstico de IA identifica con precisión los virus respiratorios en minutos

La prueba de diagnóstico de IA identifica con precisión los virus respiratorios en minutos

La prueba de diagnóstico puede reemplazar los procedimientos existentes que solo pueden detectar una sola infección


Ayesha Gulzar 14 de febrero de 2023 07:31 a. m. EST

Los científicos han desarrollado una prueba de diagnóstico innovadora que utiliza inteligencia artificial (IA) para identificar virus respiratorios en cinco minutos a partir de un solo hisopo nasal o de garganta. La prueba de diagnóstico puede identificar múltiples virus y diferenciar entre cepas, lo que la hace más precisa que los métodos actuales. [...]
La tecnología combina el etiquetado molecular, la visión por computadora y el aprendizaje automático para crear una plataforma universal de imágenes de diagnóstico que analiza directamente la muestra de un paciente y puede identificar qué patógeno está presente en cuestión de segundos, de manera muy similar al software de reconocimiento facial, pero para los gérmenes.

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Un estudio en ratones abre el camino a una píldora anticonceptiva para hombres

Un estudio en ratones abre el camino a una píldora anticonceptiva para hombres

En varias pruebas, los investigadores demostraron que el compuesto TDI-11861 desactiva temporalmente la adenilil ciclasa soluble, lo que inmoviliza los espermatozoides de ratón e impide su maduración



Europa Press Madrid 14/02/2023 17:49h.

Los investigadores afirman que su trabajo demuestra que los inhibidores solubles de la adenilil ciclasa pueden constituir un anticonceptivo oral seguro. En un estudio con ratones, investigadores financiados por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos han identificado un posible anticonceptivo no hormonal que los hombres podrían tomar poco antes de la actividad sexual y recuperar la fertilidad al día siguiente, según publican en la revista 'Nature Communications'.
Los investigadores administraron a ratones machos el compuesto TDI-11861 que desactiva temporalmente la adenilil ciclasa soluble, la enzima esencial para activar la capacidad de un espermatozoide de nadar y madurar para poder viajar por el tracto reproductor femenino y fecundar un óvulo. [...] Los compuestos no interfirieron en el funcionamiento sexual de los animales.

viernes, 17 de febrero de 2023

Jesús Ávila, el experto en alzhéimer que quiere ‘rejuvenecer’ el cerebro con un medicamento nasal: "El envejecimiento es reversible”

Jesús Ávila, el experto en alzhéimer que quiere ‘rejuvenecer’ el cerebro con un medicamento nasal: "El envejecimiento es reversible”

El neurocientífico del CSIC ha conseguido rejuvenecer el cerebro de ratones: ahora investiga cómo hacerlo en humanos, para evitar enfermedades como el alzhéimer


Irene Fernández Novo Madrid 15/02/2023 02:01h.

Jubilado desde hace tres años, Ávila sigue al pie del cañón, a diario, en su laboratorio del CBMSO, donde trabaja como profesor 'ad honorem’. “¡No sé hacer otra cosa!”, nos confiesa cuando le preguntamos si piensa en jubilarse. Y explica por qué decidió dar el salto desde el alzhéimer al rejuvenecimiento cerebral: “El envejecimiento, en el alzhéimer, es un factor de riesgo modificable”
Pensar esto es una revolución. Y en ella anda, desde entonces. Acaba de publicar en Stem Cell Reports los resultados de experimentos en los que han conseguido rejuvenecer, mediante reprogramación celular, el cerebro de ratones. Y sólo es un primer paso, dice. El siguiente, en el que ya trabajan, es desarrollar “compuestos simples que puedan suministrarse de un modo simple a seres humanos”.

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La primera vacuna contra el virus sincitial abre una era en la lucha contra nuevos patógenos

La primera vacuna contra el virus sincitial abre una era en la lucha contra nuevos patógenos

La investigación de años contra esta infección hizo posible desarrollar las inyecciones contra la covid para salvar millones de vidas



Una vacuna experimental contra el virus respiratorio sincitial ha conseguido una alta eficacia en la última fase de pruebas en humanos por primera vez en 60 años, cuando se empezó a buscar una inmunización. Este virus mata cada año a unos 100.000 recién nacidos y a decenas de miles de personas mayores en todo el mundo. Es un patógeno estacional que causa neumonía en adultos y bronquiolitis en bebés. Este invierno, regresó tan fuerte tras la pandemia que colapsó las UCI pediátricas de grandes hospitales en España. 
Esta vacuna esconde una gran historia de descubrimiento científico. Si no se hubiesen empleado años en investigar este virus a nivel molecular no hubiera sido posible crear en apenas meses las inyecciones contra la COVID que han salvado millones de vidas.
La nueva inmunización lleva el nombre científico de RSVPreF3 OA, ha sido desarrollada por la farmacéutica GSK, y se ha probado en 25.000 pacientes de más de 60 años. Los resultados, publicados en la prestigiosa revista médica The New England Journal of Medicine, muestran una eficacia del 82,6% contra la enfermedad respiratoria y del 94,1% contra los casos más graves.

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sábado, 11 de febrero de 2023

Un fármaco antiinflamatorio para la artritis reumatoide "puede hacer retroceder el tiempo en ratones y revertir algunos de los efectos de la edad"

Un fármaco antiinflamatorio para la artritis reumatoide "puede hacer retroceder el tiempo en ratones y revertir algunos de los efectos de la edad"


Deena Teresa 06 de febrero de 2023 07:49 a. m. EST

El laboratorio de Emmanuelle Passegué, Ph.D., (directora de la Iniciativa de Células Madre de Columbia) decidió investigar a fondo la médula ósea. El equipo descubrió que una señal inflamatoria liberada del nicho de la médula ósea dañada, IL-1B, era "crítica para impulsar las características del envejecimiento y bloquearla con el fármaco, anakinra (nombre comercial: Kineret), devolvió notablemente las células madre sanguíneas en ratones a un estado más joven y saludable". Los investigadores ahora investigarán si los mismos procesos están activos en humanos y si rejuvenecer el nicho de células madre más temprano en la vida, en la mediana edad, sería una "estrategia más efectiva". "El tratamiento de pacientes de edad avanzada con medicamentos antiinflamatorios que bloquean la función de IL-1B debería ayudar a mantener una producción de sangre más saludable", dijo Passegué, y espera que el hallazgo conduzca a pruebas clínicas. El estudio fue publicado en la revista Nature Cell Biology.

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viernes, 10 de febrero de 2023

El filete de salmón a base de plantas se ve, se cocina y sabe como si fuera real

El filete de salmón a base de plantas se ve, se cocina y sabe como si fuera real

Incluso el contenido de proteínas y ácidos grasos Omega-3 es igual al del salmón genuino


Sade Agard  09 de febrero de 2023 07:07 a. m. EST

Este mes vio otro triunfo para los científicos de alimentos cuando New School Foods, con sede en Toronto, presentó un sustituto de salmón a base de plantas que replica el sabor y la sensación de los filetes a la parrilla sin requerir que ingiera salmón real. El negocio de tres años está aprovechando el floreciente espacio de los productos del mar veganos, un mercado que se espera crezca a $ 1.6 mil millones en valor durante los próximos diez años.
El salmón a base de plantas de New School Foods se ve sorprendentemente similar al real, tanto crudo como cocido, y proporciona la misma cantidad de proteínas y ácidos grasos Omega-3, según el sitio web de la compañía. [...] La apariencia familiar del salmón de origen vegetal de New School Foods se reduce a su proceso enteramente basado en frío, lo que lo hace destacar entre muchos otros proveedores de carne de origen vegetal.

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viernes, 3 de febrero de 2023

Detección precoz del cáncer de páncreas

Detección precoz del cáncer de páncreas

Las investigadoras han hallado un biomarcador que señala de forma temprana la presencia de células malignas


Cristina Sáez Barcelona 28/01/2023 21:45 Actualizado a 28/01/2023 22:03

El cáncer de páncreas suele ser asintomático en sus fases iniciales, lo que impide que se diagnostique de forma temprana y no se detecte hasta fases más avanzadas, cuando la enfermedad ya ha causado metástasis. Un diagnóstico precoz permitiría mejorar el pronóstico puesto que se podrían hacer cirugías a los pacientes, que, por el momento, son la única opción de curación de este tumor. Neus Martínez, del Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (IMIM), y Pilar Navarro, del Institut d’Investigacions Biomèdiques de Barcelona (IIBB-CSIC), han realizado un estudio con una cohorte de casi 200 pacientes y han identificado un biomarcador, la proteína AXL, para el cáncer de páncreas más común. Cuando se encuentra en cantidades elevadas en el plasma sanguíneo, indica que ya hay células malignas. El descubrimiento allana el camino para poder detectar de forma precoz este tumor a partir de un análisis de sangre.

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El CSIC comprueba que la covid puede acelerar el envejecimiento y el papel de las 'células zombis'

El CSIC comprueba que la covid puede acelerar el envejecimiento y el papel de las 'células zombis'

*Las células zombis o senescentes son metabólicamente hiperactivas y generan efecto inflamatorios nocivos
*"¿Qué pasará cuando personas que han sido infectadas lleguen a la tercera edad?", plantean los investigadores
*La FDA estadounidense ya ha aprobado terapias para eliminar este tipo de células


Redacción NIUS Madrid 01/02/2023 10:47h.

La revista Aging Cell publica este proyecto, que daba comienzo en marzo de 2020. Tras su concesión por parte del Instituto de Salud Carlos III, 16 investigadores de ocho instituciones diferentes comenzaron el estudio de la relación entre los síntomas provocados por el virus SARS-CoV-2 y las células senescentes, también conocidas como células zombis por su comportamiento. [...]
En el laboratorio de bioseguridad P3 del CBMSO, los investigadores también observaron la capacidad del virus para envejecernos de manera acelerada. El envejecimiento de los tejidos se relaciona directamente con el covid persistente (también denominado síndrome post-covid), y aunque no presenta un efecto inmediato en adultos, sí muestra una mayor implicación en la morbilidad y mortalidad por SARS-CoV-2 observada en personas mayores.

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Un estudio consigue bloquear el cáncer de piel utilizando piel humana artificial

Un estudio consigue bloquear el cáncer de piel utilizando piel humana artificial

*El estudio, publicado en la revista científica 'Science Signaling', analiza lo que ocurre realmente cuando una célula se convierte en cancerosa
*En circunstancias normales, las células de la piel no empiezan a invadir la hipodermis y causar estragos
*Cuando aparecen células cancerosas, éstas ya no respetan los límites entre las capas de la piel y empiezan a invadirse unas a otras


Europa Press Madrid 02/02/2023 19:24h.

Un grupo de investigación de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) ha conseguido, mediante el uso de piel humana artificial, bloquear el crecimiento invasivo en un modelo de cáncer de piel.
El estudio, publicado en la revista científica 'Science Signaling', analiza lo que ocurre realmente cuando una célula se convierte en cancerosa.[...] En circunstancias normales, las células de la piel no empiezan a invadir la hipodermis y causar estragos. En su lugar, producirán una nueva capa de piel. Pero cuando aparecen células cancerosas, éstas ya no respetan los límites entre las capas de la piel y empiezan a invadirse unas a otras. Es lo que se denomina crecimiento invasivo. [...] Hans Wandall y sus colegas han estado estudiando la vía del TGF beta y han aplicado métodos para bloquear el crecimiento invasivo y frenar así el crecimiento invasivo en el cáncer de piel.[...] La piel artificial utilizada por los investigadores en el estudio consiste en células cutáneas humanas artificiales manipuladas genéticamente. Las células cutáneas se producen en un tejido subcutáneo hecho de colágeno. Esto hace que las células crezcan en capas, como la piel humana real.

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