Científicos españoles desarrollan una molécula que podría revolucionar el tratamiento contra la celiaquía

Científicos españoles desarrollan una molécula que podría revolucionar el tratamiento contra la celiaquía

Hasta ahora, las personas celíacas únicamente podían controlar la enfermedad siguiendo una dieta estricta sin gluten, una medida difícil de mantener en el día a día debido al riesgo constante de contaminación alimentaria.

Álvaro García, 16.05.2026 18:39

Un grupo de investigadores de la Universidad de Barcelona y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha desarrollado una molécula experimental que podría cambiar el tratamiento de la celiaquía en el futuro. El compuesto, bautizado como ‘celiacasa’, tiene la capacidad de descomponer el gluten dentro del estómago antes de que cause daños en el organismo. Hasta ahora, las personas celíacas únicamente podían controlar la enfermedad siguiendo una dieta estricta sin gluten, una medida difícil de mantener en el día a día debido al riesgo constante de contaminación alimentaria. La nueva molécula ha sido creada mediante técnicas de ingeniería molecular y supone un paso importante porque actúa directamente en un entorno muy ácido, como el del estómago. Según los responsables del estudio, consigue eliminar fragmentos tóxicos del gluten incluso cuando están presentes en cantidades pequeñas, algo que otras alternativas no habían logrado hasta el momento. El funcionamiento de la ‘celiacasa’ se basa en colaborar con las enzimas digestivas naturales para evitar que las sustancias dañinas alcancen el intestino delgado, donde se activa la respuesta autoinmune propia de la celiaquía. Los ensayos realizados en ratones ofrecieron resultados positivos.

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