Comer un aguacate a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular
Un estudio durante 30 años observa que esta fruta, de elevado coste medioambiental, puede tener un efecto similar al del aceite de oliva o los frutos secos
Comer aguacates reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, según un estudio publicado hoy por la revista de la Asociación Estadounidense del Corazón. Su alto contenido en fibra y en grasas insaturadas estarían detrás de este efecto sobre factores como el control del colesterol, que ya se habían observado en ensayos clínicos anteriores. En este caso, la conclusión llega de un estudio observacional que siguió a 68.780 mujeres y 41.700 hombres durante 30 años. En ese tiempo, se detectaron 9.185 casos de enfermedad coronaria y 5.290 accidentes cerebrovasculares. Después de tener en cuenta varios factores de riesgo cardiovascular y de la dieta de los participantes, los autores del trabajo, liderados por Lorena Pacheco, del departamento de nutrición de la Escuela T.H. Chan de Salud Pública de Harvard, calcularon que tomar dos veces a la semana raciones equivalentes a medio aguacate cada una reducía un 16% el riesgo de sufrir estas dolencias frente a los que no comen nunca esta fruta. Clic AQUÍ para seguir leyendo y ver la imagen.
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