Un estudio confirma que comer este tipo de chocolate mejora tu estado de ánimo

Un estudio confirma que comer este tipo de chocolate mejora tu estado de ánimo

Denostado durante décadas porque se fabricaba con demasiado azúcar y manteca, el chocolate con alto contenido de cacao y bajo en azúcar es un alimento sano

Juan Antonio Pascual Estapé 29/12/2021 - 05:00

Es sano, hasta el punto de que algunos nutricionistas recomiendan comerlo a menudo. [...] Ahora se ha descubierto los numerosos beneficios del café, y algo similar está ocurriendo con el chocolate. [...] Los consumidores piden que el chocolate tenga un elevado porcentaje de cacao, con poco azúcar e incluso sin azúcares añadidos. Y este tipo de chocolate, sí es sano. [...] Un estudio publicado en la revista médica The Journal of Nutritional Biochemistry, concluye que el consumo de chocolate con un 85% de cacao mejora el estado de ánimo y la flora intestinal. [...] Pero cuidado: no todo el cacao es igual. Dos chocolates pueden tener un 85% de cacao, pero uno puede tener más manteca de cacao y menos fibra que el otro. Mira siempre la etiqueta y compra aquel que más porcentaje de fibra o masa de cacao tenga. Clic AQUÍ para seguir leyendo y ver la imagen.