Espirulina: el nuevo alimento milagro
Tras la fiebre de la quinoa, este alga se vende como fuente de proteínas y remedio de varias enfermedades
Alberto G. Palomo @albertogpalomo 18/04/2017 17:20
Entre los superalimentos está también la espirulina, el nuevo hype dietético. Se trata de una cianobacteria -o alga verdeazulada- de alto contenido proteínico, fuente de hierro y del grupo de vitaminas B. Sus defensores sostienen que puede utilizarse en tratamientos contra la obesidad, la diabetes, la anemia, úlceras intestinales o incluso de tumores precancerosos en el interior de la boca. Se le ha llegado a considerar el antídoto de la desnutrición global por su facilidad de cultivo. Se suministra en polvo o en comprimidos y el precio por cada 100 gramos ronda los ocho euros. Clic AQUÍ para seguir leyendo y ver las imágenes.
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