La restricción calórica protege los cromosomas
Un trabajo en ratones explica los efectos beneficiosos de la dieta
Los roedores que ingieren menos calorías viven más y tienen menos cáncer
Que la restricción calórica
–vulgo, dieta- es beneficiosa para la salud ya se sabía. [...] Siendo
Blasco la directora del ensayo, la solución era fácil de adivinar: la
causa, también de que los ratones que ingieren un 40% menos de calorías
que sus congéneres tengan menos cáncer y vivan más, está en los telómeros,
la parte del ADN que queda en los extremos de los cromosomas y que se
va acortando en cada división celular.
En
el ensayo, los investigadores partieron de animales jóvenes (tres meses
de vida), y los siguieron a lo largo de toda su vida. Se compararon con
otros congéneres que hacían su misma vida con una diferencia: comían un
40% de calorías menos. “Vemos que los ratones sometidos a una
restricción calórica presentan una velocidad de acortamiento de los
telómeros menor respecto a los que han sido alimentados con una dieta
normal". Clic AQUÍ para seguir leyendo y ver la imagen.
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