Un exceso de sal en la dieta perjudica al cerebro

Un exceso de sal en la dieta perjudica al cerebro

Un consumo elevado de sodio se asocia a un riesgo incrementado de demencia

CRISTINA SÁEZ 16/01/2018 00:05 | Actualizado a 16/01/2018 03:45

Una dieta con un contenido elevado de sal perjudica al cerebro y tiene repercusiones sobre la salud mental. Según un estudio publicado en Nature Neuroscience , la ingesta elevada de sodio causa cambios en el sistema inmunitario capaces de afectar a la función cognitiva y causar demencia, al menos en ratones. Estos nuevos datos se suman a estudios epidemiológicos previos que habían relacionado el consumo elevado de sal en humanos con un riesgo incrementado de sufrir hipertensión y enfermedades cardiovasculares, así como insuficiencia renal, osteoporosis e incluso cáncer de estómago. Clic AQUÍ para seguir leyendo y ver las imágenes.