sábado, 18 de noviembre de 2017

El exceso de sal en la dieta perjudica la microbiota intestinal

El exceso de sal en la dieta perjudica la microbiota intestinal

Podría ser uno de los mecanismos por los que la sal contribuye a la hipertensión y a las enfermedades autoinmunes

ELSA VELASCO 15/11/2017 19:08 | Actualizado a 15/11/2017 20:57

Una dieta con un elevado contenido de sal altera la microbiota intestinal, según una investigación publicada hoy en Nature , que ha asociado estos cambios en la comunidad de bacterias que habita el intestino con la hipertensión y las enfermedades autoinmunes en ratones y en un estudio piloto en personas. De confirmarse los resultados en humanos, la microbiota podría convertirse en una potencial diana de terapias para contrarrestar los trastornos inducidos por la ingesta excesiva de sal. 
Las dietas occidentales suelen contener una cantidad de sal mayor que la que necesita el cuerpo, e incluso perjudicial para la salud.
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